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立夏食补食疗全攻略(食谱)

办公伙伴OFFICE.ICXO.COM ( 日期:2008-05-05 09:02)
【ICXO.com编者按】立夏饮食应以低脂、低盐、多维、清淡为主。下面给大家介绍几款适宜食谱。

今日立夏,扬城进入闷湿季节(扬州时报)

今天是二十四节气中的“立夏”节气。随着立夏的到来,人们可感受到日照时间明显偏长,暖湿气流逐渐强盛,气温开始明显升高,雷雨增多,农作物也开始快速生长。此外,立夏时节,也是进行食补的好时候,这样可以为抵御盛夏炎热,奠定良好的基础。
 
今起气温回升

记者从省气象部门了解到,随着冷空气的南下,前天下午起我省自西向东先后出现雷阵雨,降雨主要集中在夜里,其中西部和北部地区雨量中到大,局部暴雨,东南部地区为中雨。在冷空气和降雨的双重“打压”下,今天全省为晴到多云的天气,气温略有回升,最高气温在27℃至28℃。7日至8日,全省还会有一次降雨过程,但是雨量不会有前日那么大。

根据气象资料分析,我市5月上旬有过程性降水,降水量和往年同期相比基本正常,气温一般会达到30℃以上。由于冷暖空气的强强联手,昨日凌晨时分的一场降水将我市的闷热空气一扫而空,和昨天最高温度25℃相比,今天最高温度略有回升,为27℃至28℃,最低温度14℃至15℃。据气象台96121预报,今天我市晴到多云,风力5至6级。

今年夏天很热?

进入5月份,炎热的盛夏天气渐渐向我们靠近,今年夏天会不会很热?带着这些疑问,记者查阅了相关资料。

早在今年3月份,就有南京信息工程大学气象台等诸多气象研究机构的专家谈了相关的看法。据称,“拉尼娜”是与厄尔尼诺相反的气候现象,“拉尼娜”出现时,往往伴随着全球性的气候混乱,去年雪灾的出现就源自大气环流的异常。从影响范围上来看,“拉尼娜”是全球性的;从时间上来看,“拉尼娜”的影响还在继续。专家们认为,据中国气候中心的预测,“拉尼娜”现象到今年夏季之前才会结束。而根据历年的统计数据,冷冬过后往往是热夏,受“拉尼娜”影响,今年春季比较湿冷,而夏天温度会比较高,降水也会偏少。

而市气象台相关专家称,由于天气的变数太多,对天气的预测需要大量严谨科学的资料,在综合分析各种数据后才能作出判断,即将到来的这个夏天是否很炎热,对此还不能过早下定论。

田间蚊蛇猖獗,

蛙鸣虫唱

据长期从事昆虫研究的扬大农学院昆虫专家祝树德介绍,立夏前后,由于温度适宜,各种蚊虫开始出来活动。昆虫最喜爱的温度在25℃左右,如麦芽上面的蚜虫、粘虫等害虫和各类蔬菜上的青虫等。随着气温的升高,灰飞虱的数量开始节节攀升,会给庄稼造成不小的危害。

这个季节,各种蛇、蜈蚣也开始现出身来,祝教授称,菜花蛇一般在四五月份活动,还有菜青蛇等。为了避免受到蛇类的侵扰,建议市民尽量少去草木茂盛的野外。喜爱在立夏时节出来“溜达”的蜈蚣,立夏前往往隐蔽在土壤洞穴、建筑物的缝隙里,随着气温的升高开始出来觅食。

立夏后,娇美的水莲开始从水里冒出亭亭玉立的身姿;甜美的莲藕、茭白等多年生草本植物也开始生长;美好的夏夜,久违了的蛙鸣声在耳畔奏响一支支催眠曲,伴随人们酣然入梦。不过,蚊子苍蝇这些恼人的家伙也开始了大举入侵。

立夏食补,

宜选清热利湿食品

立夏是夏季的开始,天气的炎热容易使人烦躁易怒,对心脑血管疾病患者来说,由于环境气候的刺激,容易诱发心跳频率加快从而加重心脏的负担。所以从立夏开始,人们应特别注重养生,以增强人体免疫力,可以选择各类夏令食品进行食补。

专家介绍,养阴生津的食物如银耳、西瓜,都有利于夏季养生,此外,性味比较“苦”的食物如苦瓜、绿豆等,也有养阴清热,消暑安神的作用。至于茯苓、莲子、百合、红枣、枸杞子等都算是养心安神的食物,在煲汤时,可以放入少许进行煨煮。  >>精彩推荐:办公一族健康知识集锦 office.icxo.com

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来源:office.icxo.com
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